KAWA ELSALVADOR PACAMARA SHG EP RARITY
KAWA ELSALVADOR PACAMARA SHG EP RARITY

KAWA ELSALVADOR PACAMARA SHG EP RARITY

Kwasowość:
Cielistość:
Aromaty: "

Profil kawy: pieczone orzechy laskowe, masłowa cielistość z delikatnym posmakiem pikantnej  gorzkiej czekolady lekko kwiatowy

Punkty cupinigowe: 82

Waga
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 kg
Ziarno kawy
38,00 zł
Brutto

 

Salwador był do wojny domowej w latach 80 jednym z najlepiej zorganizowanych krajów Ameryki Środkowej produkujących kawę, cieszącym się międzynarodową reputacją pod względem jakości i wydajności. Pomimo złych skutków ekonomicznych, wojna przyniosła nieoczekiwane korzyści: stare odmiany bourbonu nie zostały zastąpione nowymi wysokowydajnymi nowoczesnymi, jak miało to miejsce w innych krajach regionu. W rezultacie Salwador nadal ma ponad połowę swoich plantacji ze starymi odmianami, które cieszą się wysoką jakością. Dzięki bogatej glebie wulkanicznej i łagodnemu klimatowi Salwador produkuje kawę o dużej cielistości  i słodyczy.

Odmiana Pacamara jest skrzyżowaniem odmian Pacas i Maragogipe. Jej nazwa PACAMARA odnosi się do pierwszych czterech liter każdej odmiany rodzicielskiej i zaplanowano, aby miała najlepsze cechy z obydwu kaw. 

Odmiana Pacamara zwykle prezentuje bardzo specjalne profile filiżanek o wyjątkowym aromacie i złożoności, dlatego jest bardzo znana na całym świecie.

Aby wyprodukować tę kawę, zebrano ręcznie tylko całkowicie dojrzałe wiśnie kawowe.

Kwasowość
2/5
Cielistość
5/5
Aromaty
4/5
Nuty smakowe
Czekolada
Orzech laskowy
Region
Ameryka Środkowa
Obróbka
Washed
elkawa_elsa
Brak opini
  • Kraj: Salwador
  • Klasyfikacja: Ściśle wysoka
  • Odmiana: Pacamara
  • Okres zbiorów: styczeń - kwiecień
  • Obróbka: Washed

Szukasz daty palenia?


Nie znajdziesz jej.
W naszej palarni kawę wypalamy dopiero wtedy, kiedy otrzymamy na nią zamówienie - jeśli złożysz je do 12:00, kawa będzie wypalona tego samego dnia, a wysłana - po koniecznym odpoczynku - następnego

Z uwagi na okres wakacyjny kolejne wypalanie kawy 26.07.2021

Zobacz także

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Produkt dodany do listy życzeń

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz zmienić sposób zapisu i dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce