KAWA PANAMA BOQUETE Finca Mary SHB EP...
KAWA PANAMA BOQUETE Finca Mary SHB EP...

KAWA PANAMA BOQUETE Finca Mary SHB EP Arabica washed

Kwasowość:
Cielistość:
Aromaty: "

Profil kawy: 

Słodkie, lekkie nuty orzechowe, przyjemny posmak wanilii i karmelu 

Punkty cupingowe 84

Waga
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 kg
Ziarno kawy
33,00 zł
Brutto

 

Boquete, najsłynniejszy region uprawy kawy w kraju, znajduje się w zachodniej części Panamy, w pobliżu granicy z Kostaryką. Region jest piękną doliną u podnóża wulkanu Barú. Mierząc 3477 metrów, jest najwyższą górą w kraju. Rzeka łącząca kilka strumieni z okolicznych gór, gleba wulkaniczna, ciągłe opady deszczu i przewidywalne pory suche, a także umiarkowany klimat tworzą idealne warunki do uprawy wysokiej jakości kawy. Maritza Quintero, lub jak nazywają to miejscowi Doña Mary, jest tak naprawdę wykładowcą na Universidad Tecnologica de Panama. To z jej osobistego zainteresowania i zamiłowania do kawy kupiła farmę w 1992 roku. Dzięki bliskości farmy do wulkanu Barú, wspaniałe widoki pozwalają jej cieszyć się naturalnym pięknem Boquete każdego ranka. W przeszłości Doña Mary wysyłała swoje wiśnie do dość dużych młynów w celu przetworzenia. W rezultacie wiśnie zostały zmieszane z innymi lokalnymi kawami. Jednak ostatnio rozpoczęła współpracę z sąsiednią farmą Ledira, aby osobno obrabiać ziarna kawy. W ten sposób może zapewnić, że jej osobiste poświęcenie i troska znajdą odzwierciedlenie w każdym kubku.

Kwasowość
2/5
Cielistość
4/5
Aromaty
4/5
Nuty smakowe
Karmel
Orzechowy
Waniliowy
Region
Ameryka Środkowa
Obróbka
Washed
elkawa_panamab
Brak opini
  • Pochodzenie: Panama
  • Region: Alto Quiel, Boquete
  • Producent: Maritza Quintero
  • Wysokość: 1400 - 1700 mnpm.
  • Odmiana: Caturra, Catuai
  • Okres zbiorów: grudzień - kwiecień
  • Obróbka: Washed

Szukasz daty palenia?


Nie znajdziesz jej.
W naszej palarni kawę wypalamy dopiero wtedy, kiedy otrzymamy na nią zamówienie - jeśli złożysz je do 12:00, kawa będzie wypalona tego samego dnia, a wysłana - po koniecznym odpoczynku - następnego

Z uwagi na okres wakacyjny kolejne wypalanie kawy 26.07.2021

Zobacz także

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Produkt dodany do listy życzeń

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz zmienić sposób zapisu i dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce