| Kwasowość: |  |
| Cielistość: | |
| Aromaty: | |
Profil kawy: kwiat pomarańczy, słodka cytryna, czekolada
Punkty cupinigowe 85/100
COSTA RICA SHB LA PASTORA TARRAZÚ
Spółdzielnia Coope Tarrazú została założona w 1960 r.. Dziś spółdzielnia liczy ponad 2500 aktywnych członków, którzy zabierają swoje wiśnie do wspólnego mokrego młyna. Angażują się nie tylko w promowanie ekonomii społecznej, ale także w ochronę środowiska, zrównoważone i przyjazne dla środowiska praktyki, a także wspieranie programów recyklingu, wykorzystywania energii odnawialnej, zmniejszania zużycia wody i ponownego wykorzystywania produktów ubocznych własnej produkcji kawy, takich jak pulpa kawowa .
Charakteryzuje się dużą różnorodnością biologiczną, mikroklimatem i bogatymi glebami wulkanicznymi, głównie pochodzenia osadowego, region słynie z produkcji jednej z najlepszych kaw na świecie.
Zobacz także
