Kawa Honduras washed Arabica SHG EP, Finca La Fortuna
Kwasowość: | |
Cielistość: | |
Aromaty: |
Profil kawowy: mleczna słodka czekolada, nuta papaji, łagodna i masłowa
Punkty cupinigowe: 85,5/100
Położona w najbardziej zachodnim rogu Hondurasu, w pobliżu granicy z Gwatemalą i Salwadorem, Finca La Fortuna jest uprawiana przez rodzinę Garcia od ponad dekady. Jako rodzina drobnych producentów kawy produkuje rocznie około 200 torebek specjalnej kawy i koncentruje się na poprawie ich jakości, aby budować długotrwałe relacje z kilkoma klientami na całym świecie.
Kawa rośnie około 1650 m npm na kilku mniejszych polach kawy, ułożonych na zboczach gór w mikroklimacie stworzonym przez specjalne wiatry i formacje chmur w Ocotepeque.
Ta mieszanka odmian, uprawiana zgodnie z najwyższymi standardami jakości i przetwarzana ze szczególną starannością, tworzy ten wspaniały mikrolot.
- Kwasowość
- 2/5
- Cielistość
- 5/5
- Aromaty
- 4/5
- Nuty smakowe
- Czekolada
Papaja - Region
- Ameryka Środkowa
- Obróbka
- Washed