KAWA BRAZIL CARAMELO DOCE FAZENDA PARAÍSO regionu Cerrado
Kwasowość: | |
Cielistość: | |
Aromaty: |
Profil kawy:
słodki orzech laskowy, karmelowa baza, delikatne nuty herbaty
Punkty cupingowe 82,5
Brazylia jest znana ze swojego ogromu geograficznego. W środkowej części Brazylii płaskowyże Cerrado obejmują stany Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins i Minas Gerais, co czyni go jednym z największych obszarów produkcji kawy na świecie. Na zachodzie stanu Minas Gerais kilku rolników zaczęło koncentrować się na uprawie głównie kaw specjalnych, tworząc powiązany region Cerrado Mineiro.
Dobrze zdefiniowane pory roku, takie jak gorące, mokre lata i przyjemnie chłodne, suche zimy są typowymi cechami tego regionu.
Kawy z Cerrado Mineiro zapewniają identyfikowalność. Każdy worek jest oznaczona numerem, który weryfikuje jej dokładne pochodzenie. Fazenda Paraíso należy do rodziny Veloso, która była pionierem w regionie Cerrado i produkuje kawę od 1970 roku. Obecnie rodzina stała się grupą biznesową, która prowadzi kilka gospodarstw w tym regionie. Pasja, szacunek dla ziemi, wysoka technologia i nowoczesne praktyki biznesowe prowadzą do doskonałości, produkując specjalne kawy ze słodkim i pełnym profilem.
- Kwasowość
- 1/5
- Cielistość
- 2/5
- Aromaty
- 4/5
- Nuty smakowe
- Karmel
Orzech laskowy - Region
- Ameryka Południowa
- Obróbka
- Na sucho
Zobacz także